포카치아 샌드위치1 '포카치아'란? 역사, 특징, 레시피 소개 포카치아란?포카치아는 이탈리아를 대표하는 평평한 빵으로, 올리브오일과 허브를 사용해 풍미를 더한 것이 특징입니다. ‘포카치아’라는 이름은 라틴어 “focus(화덕)”에서 유래했으며, 이는 고대 로마 시대에 화덕에서 구워 먹던 빵의 전통을 반영합니다.포카치아는 간단한 재료로도 깊은 맛을 낼 수 있어 이탈리아에서 간식이나 식사와 함께 곁들이는 빵으로 사랑받습니다. 주로 로즈마리, 체리 토마토, 올리브 등으로 토핑을 얹어 향긋함과 비주얼을 더하며, 그 촉촉한 속과 바삭한 껍질은 다른 빵과 차별화되는 매력을 선사합니다. 포카치아의 역사포카치아는 고대 로마 시대부터 존재한 빵으로, 당시에는 간단한 밀가루 반죽을 화덕에서 구워낸 형태였습니다. 현대적인 형태의 포카치아는 이탈리아 리구리아 지방에서 시작되었으며, 현재.. 2024. 12. 2. 이전 1 다음 728x90
